私は手作りの塩コショウが好きだ!!

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私が塩コショウを手作りしているのは、余計なものが入っていなくて、コショウの辛さと香りと塩加減を自分好みにできるからです。ちょっとカッコよく言ってみました。

本当はやってみたら美味しかったから続けてるだけです。でも本当に美味しいですよ。

塩コショウの材料と作り方

私は塩7:コショウ3の比率が好きです。

もう一つ大切なのが、白コショウと黒コショウを混ぜるところです。

塩コショウの材料

・塩(うちは赤穂の天塩) 84g

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使いかけの写真でごめんなさい。

・白コショウ 22g

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トップバリューじゃなくてもいいです。

・ブラックペッパー(あらびき) 14g

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あらびきがいいです。

塩コショウの作り方

塩コショウの手作り工程は簡単です。

・塩を乾煎りします。

・塩の粗熱が取れたら白・黒コショウを混ぜます。

以上。たったこれだけで美味しい塩コショウができます。

塩を乾煎りします

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焦がさないように乾煎りします。

コショウを混ぜます

塩の粗熱が取れたら白・黒コショウを混ぜます。

この時、静かに混ぜないとくしゃみ地獄に落ちますよ。

私はやっちゃいました。

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出来ました。

まとめ

美味しい塩コショウが簡単にできました。

豚バラ肉を焼いてこの塩コショウをふって食べたらビールがとまりません。

お互いに食べすぎ飲みすぎには気を付けましょう。

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