エゾシカ危なかったー!!

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山道を車で走っていたら

大きい大きい雄のエゾシカが

目の前を横切って行って

危うくぶつかるところでした。

エゾシカは
北海道ではよく見られる野生動物で

少し山の方に行けば
けっこうよく見ると、私は思っている。

北海道ではエゾシカが増えすぎて

畑を荒らされたり
山の木の皮が食べられ過ぎて枯れ木ばっかりになったり
道路や線路飛び出してきて車や鉄道とぶつかったり

かなり問題になってます。

そこで最近はエゾシカを
積極的に食べようって事になって

いろいろなお店で食べられるようになってきています。

(昔は、猟師さんが捕ってきたエゾシカを
猟師さんの知り合いが貰って食べていた。)

(もっと昔のアイヌの人達は主食のように食べていたらしい)

エゾシカ、本当に美味しいので

ぜひ色々なエゾシカ料理を食べてみてください。

猟師さんから貰う時は
捌くのがうまい猟師さんから
貰ってくださいね。
味が全然違います。

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