気になった趣味

コーヒー

おいしいコーヒーを考える

おいしいコーヒーってなんだ? と思って図書館で何冊か本を借りて読んでみたら おいしいというのは「個人の主観的な嗜好であって 客観的な評価がしにくい。」と書いてあった。 NHK出版 コーヒーおいしさの方程式 よ...
コーヒー

修行の道

おいしいコーヒーを淹れれるようになるには ・弟子入りする。 自分がここだと思う喫茶店にお願いして弟子にしてもらい いろいろ学ぶ。教えてくれるかは分からない。 ・スクールに通う コーヒーのスクールとカフェ...
コーヒー

頭の中にある喫茶店は

地域に愛される喫茶店 おじいちゃんおばあちゃんが、ふらっと立ち寄って おしゃべりをしていけるような喫茶店にしたいな。 もともとお話を聞くのが好きなので、お客さんのお話が聞けるように カウンター席をきちんと作らないと。...
コーヒー

さあどうする?

最初に考えたのは、やっぱりお金! 昔から考えていたことは 喫茶店以外の収入で生活出来る状態で 喫茶店を経営したいということ。 要するに、喫茶店は赤字じゃなければいい。 そんな夢のような経営できな...
コーヒー

家族で喫茶店を開く夢

学生のころから喫茶店をやってみたいと なんとなく考えていた。 なんとなく。 40歳になって、子供がパパの夢って何?って聞いてきて。 喫茶店をやることかなって、なんとなく答えたら いいね。 だったら...
気になった事

じいちゃん達の話は面白い。

今年初!! お目当てのカレイは釣れませんでしたが 30センチくらいのウグイが一匹釣れました。 まだ家の前の浜は早いようです。 釣りをしていると、近所のおじいちゃん達が 釣れてるか?ってお話に来てくれます。 少...
気になった趣味

栗きんとんを手作りしました

出来ました!! 割烹料理屋さんの叔父さん直伝の 栗きんとんです。 去年小学校5年生の娘にも教えたのですが 今年は、作る気にならなかったようです。
気になった事

何がいるかわかるかな?

夏に撮った写真です。 生き物がいるのわかるかな? 答えは トノサマバッタが真ん中やや下にいます。
気になった趣味

前浜での釣り

天気が良かったので、久しぶりのに家の前の浜で 竿を出しました。 釣れるかな 釣りたいな 魚は居るのかな ・ ・ ・ 竿を立てていると、人が見に来て ...
気になった趣味

身欠きにしんの旨煮

かみさんが、漬物の鰊漬けを作った 残りの身欠きにしんで作りました。 ・身欠きにしん5本 ・米のとぎ汁 ・水  100cc ・醤油  大さじ3 ・みりん  大さじ2 ・お酒  大さじ2 ・砂糖  大さじ2 ...